Ingredienti:
il mascarpone di 4 once, 1-2 cucchiai da tavola zuccherano, 1 liquore di maraschino di cucchiaino da tè o kirsh, burro Non salato 16 piccolo arrotonda fo impanato, 1/2-pollice spesso, tagli da una pagnotta di baguette-stile stretta, o 16 tondi piccoli di brioche, Zucchero per crostini e 1/2-3/4 tazza esaurì, ciliegie di brandied imbucate, approssimativamente 32 a 48.
Questi bocconi piccoli e ghiottoneria sono straordinariamente semplici preparare ed assaggiare assolutamente straordinario.
Mascarpone è zuccherato ed armò di punte con liquore di maraschino ciliegio e chiaro, sparso su crostini caldo, poi superato con ciliegie di brandy. Con ogni morso le ciliegie rilasciano i loro succhi, uniscono con mascarpone, e mettono a bagno nel pane.
Per favore non pensi anche ad usare ciliegie di maraschino artificialmente colorate, venduto in vasi per bibita mescolata; loro non sopportano relazione a ciliegie marinate e vere e sono fo completamente impropri questo piatto! O faccia Suo proprio o acquista da un negozio di cibo di specialità.
In una ciotola piccola, combini il mascarpone, zucchero, e liquore. Mescoli bene. Copra con copertura di plastica e refrigeri per approssimativamente 30 minuti. Lighly imburra e zucchera il pane arrotonda e sistema su un foglio di cottura. Tosti il crostini a 400° finché loro sono crespi sul fuori ma molle in. Rimuova i mascarpone scremano dal frigorifero. Diffonda la crema sul crostini. Superi ogni tondo di pane con 2 o 3 ciliegie. Serva presto dopo li avere assemblati.
Fa 16 crostini.