Ingredienti:
1 pomodoro di mezzo maturo ma fisso, cored ed eccellentemente il diced, 1 cucchiaino da tè asciugò origano di Mediterraneo, 1 addizionale-vergine di cucchiaino da tè petrolio olivastro, Sali, 4 paese di fette impanò, circa 3/4 pollice spesso, Addizionale-vergine petrolio olivastro, ed il mozzarella di fumo di 1/4 libbra, shredded.
In una lega di ciotola piccola il pomodoro, origano 1 cucchiaino da tè petrolio olivastro, e sala assaggiare. Mescoli ed accantoni.
Griglia o leggermente tosta il pane finché la superficie è appena dorata. Pioviggini leggermente con petrolio olivastro. Distribuisca il formaggio fra le fette di pane, mentre spruzzandolo uniformemente sulla superficie ma fermando brevemente degli orli del pane da 1/2 pollice. Luogo impanato affetta sotto una graticola calda per alcuno secondo, o fino a che le bolle di formaggio e è chiazzato con oro.
Esaurisca la mistura di pomodoro e cucchiaio un poco di lui sul formaggio fuso. Immediatamente serva.
Fa 4 bruschettas.