1. UN TEMPO LUNGO E LUNGO FA UNO DEI NOSTRI ANTENATI AVEVA UNA IDEA BRILLANTE: USI UNA MISCELA DI NEVE E SUCCHI DI FRUTTA VERI COME UNA SETE QUENCHER.	2. VIA LUI ANDÒ SCALANDO MONTAGNE DI NEVE.	3. LORO TENTARONO DI IMPACCARE E NEGOZIO NEVE FRESCA.
4. LUI FALLITO NEI SUOI TENTATIVI DI CREARE QUELLO CHE PIÙ TARDI DIVIENE GELATO SPESSO.	5. GELATO NACQUE PIÙ TARDI GRAZIE A GLI SFORZI DI DUE CUOCHI RUGGERIE BUONTALENTI " CHIAMATO IL GELATO FATHERS " RUGGERI CONCOCTED UNA TORTA, FREDDO E DOLCE QUELLO AVEVA UN SUCCESSO INCREDIBILE E VINSE UNA COMPETIZIONE PATROCINATA DA IL " MEDICI " (FIRENZE NEAR ROYALITY).	6. CATHERINA DE' MEDICI CIRCA SPOSARSI ENRICO D'ORLEANS, FIGLIO DI IL RE FRANCESE NON LASCIÒ L'OPPORTUNITÀ PASSARE E DECISE DI TRATTARE IL ROYALITY AL SUO MATRIMONIO A GELATO ED ORDINE RUGGERI MOVE A PARIGI, LUOGO DI IL MATRIMONIO.
7. SORPRENDA A PARIGI (MA UN SGRADEVOLE) I CHEF FRANCESI ERANO PRESTO BATTUTI SU RUGGERI BADLY INVIDIOSO DI LA SCOPERTA NUOVA.	8. LUI RIUSCÌ RITORNARE A FIRENZE DOVE LUI TENTÒ DI VIVERE IL RESTO DI QUESTA VITA INOSSERVATO.	9. PRESTO UN ALTRO ITALIANO ATTRAVERSÒ LE " ALPI " IN RICERCA DELLA FAMA A PARIGI. UN SICI LIAN DI IL NOME DI PROCOPIO DEI COLTELLI.
10. STATO A " PARIGI LÀ DOVE LUI APRE UN CAFFÈ W/GELATO CHE È STATO DESTINATO PER DIVENIRE MONDO FAMOSO, IL " CAFFÈ PROCOPE ".	11. QUELLO ERA L'INIZIO DI GELATO ITALIANO IN IL MONDO.	12. UNA PROFESSIONE NUOVA NACQUE GETATIERE E CON LUI I NEGOZI DI GELATO.
13. PARTI DIVERSE DELL'ITALIA STILL ADERISCONO A SCUOLE DIVERSE DI GELATO ATTRAVERSO RICEVUTE PASSATA IN GIÙ DA PADRE A FIGLIO.	14. MOLTI ANNI PASSARONO E MOLTE GUERRE MA DOPO CHE LA SECONDA GUERRA MONDIALE CHE LE TECNOLOGIE " NUOVE HANNO IMPORTATO AVANTI DAGLI STATI UNITI " HELPED IL SALTO DI GELATO.	15. CON LUI VENNE, NEL 1953, LA PRODUZIONE INDUSTRIALE DI GELATO.
16. PIÙ DA SOLO, GELATERIAS SOON PICCOLO DOVETTE COMPETERE CON FABBRICAZIONE IN SERIE.	17. PRESTO PRODUTTORI INDUSTRIALI TENTARONO DI MONOPOLIZZARE E GUIDARE NEGOZI PICCOLI FUORI DI AFFARI METTENDO IN DUBBIO I LORO METODI DI HYGRENIC DI PRODOTTO.	18. DURANTE QUESTO PERIODO CASALINGO (GELATERIA) GELATO PRESSOCCHÉ FU PROIBITO COME TH CAUSE DI MOLTI AVVELENAMENTI DI CIBO MITI.
19. NEGOZI APERTI PER MOLTE GENERAZIONI AVEVANO NESSUNA ALTERNATIVA MA A VICINO.	20. DEL GELATIERS " JUST NON VOLLE ABBANDONARE AVEVA UNA IDEA BRILLANTE.	21. LA LORO DISPOSIZIONE FUTURA IN " L'UNIRE " QUELLO È COME NACQUE: DIFESA DI COMITATO NAZIONALE ED ESPANSIONE DI GELATO CASALINGO.
22. SEMINARI NACQUERO E L'ARTICOLO DI PIÙ DISCUSSO ERA INFACT " HYGENE ".	23. OGNI " GEATIER " TOGETHER SIA CAPACE DI DIFENDERE VIA LE DITTE GRANDI.	24. QUINDI LORO ANDARONO A LAVORARE.